Als Biomasse bezeichnet man die durch Pflanzen oder Tiere anfallenden oder erzeugten organischen Substanzen wie zum Beispiel Stroh, Biomüll, Altholz, Gülle/Mist und andere organische Abfälle (Klärschlamm/Siedlungsabfälle). Dabei bildet die Photosynthese bei Pflanzen die Basis, indem Sonnenenergie absorbiert und durch die Bildung von Biomasse gespeichert wird.

Die fossilen Energieträger (Öl, Kohle, Gas) werden nicht zur Biomasse gezählt, obwohl sie auch durch Biomasse entstanden sind.

Sowohl Strom und Wärme als auch Treibstoffe können aus Biomasse gewonnen werden.

Die Biomasse hat eine bedeutende Rolle unter den Erneuerbaren Energien, da sie rund um die Uhr verfügbar und flexibel einsetzbar ist. Für die Landwirtschaft bedeutet die Vermarktung von Biomasse eine zusätzliche Einnahmequelle